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  夏休み中のごはん 食パン  お菓子  [お菓子 パン クッキング]


 2019 [雨] 8月23日(金曜)



 皆様 おはようございます

  今朝は起きたら地面が濡れてましたが

 降っては居なかったのでウオーキングへ 

 少し行くと地面が渇いてて

 我が家付近だけにわか雨だったみたい

    夏の雨は”馬の背を分ける”って言うね

 

 [かわいい] 主人が休みの間は

    決まった時間のご飯でもなく

          遅い昼や早い夕飯でした

     

    浅漬け         ミニコロッケ

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   天ぷら

        イカ  ゴウヤ 茄子 舞茸 

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   ゴウヤの天ぷらが美味しく時々揚げてます 

   天ぷらは品数多いといっぱいになるよね

   食べ切りなら大変でもないですよ

  天ぷら粉が切れてたので小麦粉+片栗粉+卵 冷水で溶き

 

     食パン 一本は娘が持ち帰り

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    持ち帰りお菓子も作ってました[目]

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 母は横から”厚みは均等にね”[exclamation×2]

  ルーラー使うと良いが。。

  手で平面を触っての感覚で

      厚さも均等に出来るように訓練


   ココアとアーモンドのクッキー

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  生地を丸めたら冷凍庫で冷やします


  沖縄のお菓子屋さんで見てヒントを得たと

      ラッピングも工夫してやってました

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  素人の作るお菓子 特にプレゼントの時には

  素人感を丸出しにしない工夫も必要

  ラッピングの袋も食べてしまえば

       捨ててしまう物ですが

  お菓子は夢のあるもの

      見た目も大事な要素だと思っています

  娘には大体のお菓子を教えて

      作れるようにはなってます

  難しいお菓子は作る頻度もそうは無いから

   誰もが好きな基本的なお菓子やケーキが

         作れるようになればOK


 お菓子作りが楽しくなる秋が

 早く来るといいなあって思いながら

         昨日ちょっと焼きました[るんるん]

    クッキー3種(抹茶 胡麻 ココア)

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   クッキー類は何かナッツが入ると

         グッと美味しさアップ[グッド(上向き矢印)]


  

  

  

  

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楽しいモーニング  ハワイ便り  [お菓子 パン クッキング]


  2019 [雨] 5月21日(火曜)


  皆様 おはようございます

  今朝は大雨 通勤 通学の皆さんは大変ですね

     気を付けて少し早めに出るのが良いですね 

   

  [かわいい] 日曜日 トップシェルのスタッフが

      仕事前にお菓子を取りに寄ってくれました

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バジルとドライトマトのオイル漬けを練り込んだパン

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         皆さんにも好評でしたよ[るんるん][るんるん]

 
  コーヒーマーブルシフォン

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  インスタントコーヒー使用

    マーブル模様にするのが難しい

 混ぜ過ぎは厳禁[exclamation×2]

      モーニングは簡単なものばかり

  切り干し大根 お稲荷さん 桜えびのかき揚げ

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 油揚げや切干は前日煮て置きました 

 当日に全部作ると気持ちにも余裕なくなります

 来客時はメニューも考えると自分も一緒に楽しめます

 主人が漬けた糠漬けもありました 皆さん 美味しいと完食[わーい(嬉しい顔)]
スタッフは仕事も家庭も今が頑張り時[手(グー)]

 ミーミーさんも陰ながら応援もして行きたいです

   そうだ!運動も各自してねーー

       ダイヤモンドヘッド上れるように[手(チョキ)]

  

 [かわいい] ハワイへ行ってる友達より

   昨日 アラモアナSC 

   ニーマンマーカス(デパート)三階

       マリポサでランチしたそうです

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 ポップオーバー 中が空洞のパンはお代り自由

  添えてあるフレーバーバター

         (イチゴ?かなあ)付けて食べます

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    サラダも美味しそう

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  マリポサ アラモアナビーチパークが前に見えます

   オープンエアーの雰囲気もナイス 

      3回行った事が有ります

  明るい昼間が良いかと--(夜は風景も見えないしネ)

  お値段はそこそこしますが

     (2人で70$以上かかった記憶)

 女性にはお洒落だし料理も綺麗で美味しい

 ポップオーバーは食べて無くなると

 また持って来てくれるので

 つい料理が来る前や合間に食べてしまう

 後からの料理にお腹もいっぱいになるので

    食べ過ぎには注意(笑)

 シェア~して食べると言うと

  初めから別々のお皿に分けて持って来てくれるのもいいな

  蟹のサンドイッチがとても美味しく好きです

  トロピカルな飲み物も^^

          日本語メニューもあり予約も可

 同じフロアのショップもお洒落で見るのも楽しい

   
 今朝 届いたLINE 今日良い天気ですね[るんるん][るんるん]

    (ハワイはもうお昼近いです)

       クルージングへ行ったそうです

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 沖からワイキキの風景 絵になりますね~

     ホヌも見えたそうです 

  シェラトンワイキキ こうして見ると大きいですねえ

  ビーチ沿いのホテルが価格も半端なく高いです

  昨今のハワイツアー価格 ドンドン上がる感じだわあ[あせあせ(飛び散る汗)]

  楽しい旅の続きを[exclamation×2] 

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 花芽?かな    お茶会 今日も明日も ケーキ パン [お菓子 パン クッキング]


 

 2018[雨][曇り][晴れ] 9月22日(土曜)



 皆様 おはうございます

     三連休の方も多いかとー

   今朝も小雨ですねえ 昼間は晴れるかと^^


 [かわいい] 毎日 花が咲かないかなあって見てるプルメリア

         ドンドン葉っぱの数が増えて来たが

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 花が咲いてくれたらうれしいのになあ

      毎日観察

  そうしたら もしかして これは花芽????[わーい(嬉しい顔)][わーい(嬉しい顔)]

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  主人にも大騒ぎして見て見てと~~

     花芽だ!って言うよ

  朝に見た時より写真撮った夕方は膨らんでた

  ハワイでは街路樹にプルメリアがいっぱい

 トップシェルの人達とボガーズカフェから

 みんなで楽しく歩きレナーズまで(20分ほど)

  住宅街にもいっぱい咲いてました

 パパイヤも実ってたしハイビスカスも綺麗だった

  つい先日のように思い出されます

 あ・・あの辺で転んだ人も居て笑い事ではないけど

    なぜか大笑いしたのでありましたーー[フリーダイヤル]

 ピンクが咲くのか 白か

 どっちでも良いので咲いてほしいわあ[るんるん][るんるん]


  さて・・・トップシェルのお茶会も3日目

     (写真 店長ブログより)

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 スタッフさんからの話では

  皆さんがとっても美味しいと食べてますよ~^って。

  とても嬉しいです[わーい(嬉しい顔)][わーい(嬉しい顔)]

   パンも好評との事ですので良かったです
(昨夜もお客様からLINE頂き嬉しかったです[揺れるハート]

        

    今朝も有りますよ

        フルーツカップケーキ

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       チョコタルト

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     杏仁風ゼリー

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  ナタデココとフルーツをトッピング


 焼き菓子類もたくさん今日も有りますので

        お土産に頂いて下さいネ[手(チョキ)]

    

  今日もパン焼きましたよ

            まだアツアツ~~

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    今日は更に美味しいかも~~

  普段 お仕事忙しいお客様

  トップシェルでゆっくり時間があると良いですね[喫茶店]

  

   夕飯も作らないとねーー

      久々に煮魚 

        かわはぎ 茄子とレンコン

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 餃子のつもりでしたがー

  主人が魚を買って来たので変更でした

          今日は餃子にしようっと。

  

    皆様 良い連休を[手(パー)]

  

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パン パフェ 掃除 整理   トマトソース作り     [お菓子 パン クッキング]


 2018  [晴れ][晴れ]7月16日(月曜)



 皆様 おはようございます

   三連休の方は今日もお休みですね

  体温より暑い県もあるとか

  浜松も35℃はあると思います 午後はエアコン


  [かわいい]土曜日の朝に焼いたコロッケパン&焼きそばパン

  コロッケは冷凍して有った物を揚げた

 (家で作るコロッケは素朴で美味しいよーー)

     ただ丸めただけのテーブルロール焼いて

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 一個食べたが 非常に美味しかった!

  注意としては・・

   パンを汚さないように仕上げるのが大事

       (汚く見えないように)

  パンにはマヨ塗って隠し味にトマトのオイル漬け少し

    (食べた方 気が付いたかな)

  総合的に色々な味が混じり美味しく感じるかと

  久々にコロッケも作りましたがまた作って置こうと思います

  じゃが芋 今年は非常に安いそうですよ

  焼きそばは水気が出るので野菜類は無し

  肉とソバだけ 

  ソバも食べやすいように短くカットしてます

 

  生クリーム使うと半端に残る事も多いです

  無駄には出来ないで ちょっとパフェ風?に作り

  頑張ってるトップシェルのスタッフに差し入れました

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   チョコのソースも入り スポンジも

  甘夏 キウイ メロン(たまたま有ったので)

  余り考えず作ったけど

      次回はもう少し進化させたい

  これから果物も色々出回りますね

    桃 イチジク ぶどう

 またお客様にも出来たらブログでお知らせします[手(チョキ)]

    トップシェルへ行き試食して下さいネ[喫茶店]

  

  トマトをたくさん貰ったが

       生で食べるにはちょっと熟し過ぎ[たらーっ(汗)]

   ソースにしました

  玉葱 ニンニク ドライパセリ ケチャップ その他・・

   テキトーに煮詰め

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  冷蔵の物 全て出して掃除

     必要ないものも結構あり処分

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 調味料もたくさんあれど 毎回使う訳でもなく[バッド(下向き矢印)][バッド(下向き矢印)] 

  たまーにしか使わないものは

  別の冷蔵庫へ移動 入れ替えもしたり

 冷蔵庫に空席が出来ると何が入ってるかわかり良いな

 (蔭に隠れて忘れた存在の物もあったー^処分で)

 スパイス類はなるべく買わないようにもしてます

 キッチン周りがスッキリすると嬉しいデス[わーい(嬉しい顔)][わーい(嬉しい顔)]

 

      暑い日のカレー 昼間食べました

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 カレーのルー 売上減ってるのだってね

 家族揃っての食事が中々取りにくいのもあるので

 反面レトルトの売り上げが上がってるそうです

 

 子供達が小さい頃は週に一回はカレーだったような・・

 夫婦2人になったら一年に数えるくらいしか作らない

 

 大相撲 名古屋場所も中日過ぎましたね

  先日 娘が観戦(チケ 貰ったのだと思う)

  前から4列目 近くで見て迫力だろうね

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  この日は館内の冷房設備のトラブルもあり暑かった様子


  誰が優勝するのか興味だわあ

           遠藤頑張って!


 


    

 

  

   

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食パン    夕飯 蒸し寿司 餃子 レンコン [お菓子 パン クッキング]



    2018 [晴れ]3月10日(土曜)




    皆様 お早うございます

         また寒いですねえ[たらーっ(汗)][たらーっ(汗)]

   暖かいハワイからのLINEでも

     ”今朝は寒いよーー”って。

      LINEで送ってくれたサンセット

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   もう山の方に沈んでますね

         一月の頃は海でした

  

 

  [かわいい]パンが切れたので焼きました(レーズン入り)

    300gの粉

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 ”粉がまた値上りしましたよ”とTOMIZで[あせあせ(飛び散る汗)][あせあせ(飛び散る汗)]

  パン お菓子 麺類 高くなるわけね


  友達のママからも焼きましたーってLINE

  さつま芋で餡を作り作ったとの事

      フワフワ感が伝わって来ますね[グッド(上向き矢印)][グッド(上向き矢印)][るんるん][るんるん]

 子供さんのおやつだそうです

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  近かったら一個貰いに行く所ですねえ[わーい(嬉しい顔)]

  卒業 入学 春は忙しいね

       また4月にゆっくり会おうね[手(チョキ)]   

 ”パンを習って本当に良かったわあ~”って

  話しても居ます(ホームメイドで)

  (また作ったらLINEしてねーー[手(パー)])   


 ホワイトデーのお菓子も簡単に焼きました

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       夕 飯 


            蒸し寿司

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  先日のちらし寿司

    残りを冷凍してました

  凍ったまま蒸篭で蒸し寿司に。

      アツアツもまた結構な美味しさ

 

   レンコン(縦に切る)

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     だし汁 味醂 醤油でさっと煮ただけ

    胡麻をたっぷり


          餃子

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  最近 時々作ってます

  肉の方に味付け

  白菜 キャベツ ネギ

  野菜は茹でてから切ってます

  餃子は各家庭の作り方でOkと思いますね

  

 

 [かわいい] 今朝の新聞折り込み

   クックマート雄踏店

      わかりやすい場所に移転オープン

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  まだ行ってはないのでその内

       行ってみようと思います

 

  今日は出かけます[車(セダン)]

        皆様 良い週末を[手(パー)]

  

  


  

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 デコレーションケーキ   夕飯(シュシュのパスタ) 頂き物  [お菓子 パン クッキング]



  2018

       [晴れ] 2月26日(月曜)


   


  皆様 おはようございます

  オリンピックも終わりましたネ

         日本選手大健闘

  アスリートの日々の努力は凄いですね

         


 [かわいい]トップシェルのお茶会も昨日で終わりました

  たくさんのお客様から

  美味しかったで~すのお言葉[わーい(嬉しい顔)]

  作る側としてとても励みになります

  また今後もよりお客様に満足

  して頂けるように勉強もして

        行きたいと思ってもいます


  お菓子には

   人を幸せにする力があるように思います[るんるん][るんるん] 


   

     食パンが切れてたので

             焼きました 

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   一段落した所で・・・・


  デコレーションケーキ作り

   (スポンジは前日焼いてあった)

  お世話になってる方が誕生日と聞き

     プレゼントにしようって思い立ち[手(チョキ)]

      

 作る前に準備もしっかりです

 作り始めてからアタフタしないように

 冷蔵庫に空席を作る(スポンジが入るくらい)

 絞り袋の用意

 シロップの用意スポンジに使う)

 果物の用意バナナはスライスしたらレモン汁で色止め)

 いちごはヘタを取る 


  スポンジは上の焼き面をカット

  二つにスライスしますナイフは温めて水平になるように

  回転台に乗せて作業がしやすい)

  スポンジにシロップ打ち

  生クリームは8分立て(氷水にあてて)

  スポンジの上に一気に生クリームを流して

  横にも流れるようにして

  横は回転台を回しながらスパチュラを立てて塗る

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 もう一回本塗りするので綺麗でなくてもOkです

 中にはバナナをはさみました(カスタードも少し入れた)

  (中にもイチゴを使うなら2パック買うと良いです)

  回転台あると作業がしやすく綺麗に出来るので

  ない方は買うといいですね

 

 ここで 一旦冷蔵庫へ (30分ほど入れる)

  生クリームを落ち着かせます(大事な作業)

 

   本塗り

 もう一個の生クリームを9分立てにして(氷水にあてて)

 ここでは綺麗にします(中々難しいね)

  でも何度もいじってると

     ボソボソになるので手早く綺麗に

 回転台からお皿に移動 

 スパチュラをケーキの底へ差し込み

    左手でスポンジも支え一気に移動

    (回転台でデコレーションしてから

               移動すると崩れます)

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   さあ~~デコレーション[exclamation×2]

   

  いちご 紅ほっぺ(11個入ってた)

    新城のまごころ農園と書いてありました

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 お茶会でのケーキで

 クックマート佐鳴湖南店へ頼んだら

   とても品質も良く甘みもバッチリ

 

  さあ~~いよいよイチゴを乗せますよ 

         やり直しは効かないよ

    そだねーーー

   
   最初 周りにぐるっと

     それから中へ 11個乗りましたーー[わーい(嬉しい顔)]

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  ツヤツヤとナバージュも塗って

  庭のプランターに奇跡的に

  一枚だけ生えてたミントが役立ちました[るんるん][るんるん]


  そおおおっと冷蔵庫に入れておきました

 
  (※今朝 LINEあって 

     お腹いっぱいの後でもペロリと食べたと

              非常に喜んで貰えました)

 
 ひな祭りでケーキ作りするママも居るかな

 生クリームの泡立て過ぎには要注意ですよおお

 18㎝には生クリーム2個 

 45パーか47パーが良いね

     皆さん 作ったらLINEしてね[手(パー)]

 

   夕方 シュシュへ

   電話で頼んで置きお皿を持って行き

           パスタをテイクアウト 

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 予約のお客様も居る様で準備して居ました

 夜はゆっくりワインやビールも飲みながらも良いですね

 
 色々な会食の相談にものってくれますよ[レストラン][喫茶店]

 

   帰りの車の中 いい匂い~~


     温かい内に食べよう

             和風パスタ大盛り

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   主人 うまい うまい

          あっと言う間に食べてた[フリーダイヤル]

   ニンニクをいっぱい入れてと頼んで。

   サービスと思うこのパンも美味しかったです[るんるん][るんるん] 

  

     

        煮豚 煮卵

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       昼間 煮たもの

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      嬉しい頂き物です[わーい(嬉しい顔)]


     栗原はるみさんのだわあ[グッド(上向き矢印)][グッド(上向き矢印)]

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  レシピは英語

  はるみさん 勉強して英語の料理本も出してますね

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  キッチンクロス 

 リボンも使い方や

 袋など流石にセンス良いですねえ

 こう言う所にもお金かけるのもブランドならではね

 商品が引き立つね

 遠鉄デパートの7階にはるみショップよく見ます

 キッチン用品売り場 

     じっくり見てると楽しいですね

 


      マスキングテープ

           旅行のお土産

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 倉敷はマスキングテープ発祥の地だそうね

  もう一杯あって選ぶのも悩みだとか

    お菓子 パンなどに使って下さいとの事

     ナイスな選択だわあ 有難う[わーい(嬉しい顔)][わーい(嬉しい顔)]

  

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来客でした  春巻き  酢豚 [お菓子 パン クッキング]


 
    [雨]10月20日(金曜)



 

 
     皆様 おはようございます


    長雨に台風 Wパンチ[もうやだ~(悲しい顔)]

           選挙もあるのに・・・
           (期日前行って良かったわ)


 

     [かわいい] 来客ありでした(泊まり)


           夕飯の用意


    いつも作り慣れてる物に限りますね

    失敗しないので[手(チョキ)]

      (このドラマも始まりましたね 面白い)

      
      春巻き

   
   皮はしばらく前から冷蔵庫から出して置くと

   はがしやすく巻きやすい
    
  時短方法 対角線に皮をおく(裏表ありますよ)

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  作業は素早くね


  お客さんからの要望のアンパンも出来上がり

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    到着時間に合わせて スパサラダも作り

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 コストコで買って冷凍して有ったサーモン

          ワンブロック解凍して握り寿司 
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   (解凍しても味は変わらず 美味しいです)


     到着時間に合わせて
            春巻きを揚げて
   (低温でじっくり揚げるので時間がかかる) 

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   もう少し色が付いてると良かったわあ


  一番人気だった春巻き[わーい(嬉しい顔)][わーい(嬉しい顔)]

  美味しいとたくさん食べて貰うと嬉しいですね

         (春巻き食べにまた来ますと~~[車(セダン)]


  
       翌日・・・


         酢豚

  
   ひれ肉は一口にカットして

           下味(生姜汁 酒 醤油

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   しばらくしたら片栗粉まぶして揚げる

 

        人参が無くて残念[ふらふら](彩り的に)
     (パプリカも良いですね)

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  玉葱は面倒でも一枚づつはがして

          同じ大きさに切る

  合わせ甘酢は用意しておく

  

       野菜類も油通しする(短時間)

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 一気に仕上げ[手(グー)]

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  酢豚ってご馳走って感じがしますね

         (とてもカンタンですよ)

  
  お客さんが来てて

    久々に夜更かし(11時頃寝た)

   昼間 お客さんは出かけてたので

    その間に昼寝 2時間寝たわあ

    夜ふかしするなんて事は一年に2回ほどかも

         夜寝ないと頭が回らないです[あせあせ(飛び散る汗)]

  

    

        ガレットも焼いて(頼まれた物)

 他のお菓子も色々焼きました

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   生地は一晩寝かせて型抜き

     照卵して(2回)フォークの背で模様 
    じっくり低温で50分焼きます
  久々に焼き一個試食[喫茶店]

        しみじみ美味しいと思います

  
   発酵バターを焦がした風味

            ゲランドの塩

  秋になるとこのような
        焼き菓子がとても美味しいです[喫茶店]

 
  昨夜は早々に寝て今朝はスッキリ

   雨が少しだけだったので

        ウオーキングも出来て良かった[るんるん][るんるん]

   

    

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 マロンロールケーキ フルーツケーキ   ローストビーフ バンズパン [お菓子 パン クッキング]



  [晴れ] 8月29日(火曜)






   皆様 おはようございます


     朝から物騒なニュースですねえ[ふらふら]

       
     


 [かわいい]  時間がゆっくり有る時には
         秋のシーズンに向けて

            ケーキの試作もしています


     秋のケーキはマロンですね


    毎年焼いては居ますが

      今シーズン初 焼いてみました[手(グー)]


     ココア生地もヴァローナのココア使用

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  生クリームに混ぜて使うマロンペースト(サバトン)
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  トミーズにありますよ 
         
       マロングラッセも入ってます
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端切れ食べましたが満足しました[るんるん][るんるん]
  これからの季節ははこう言うケーキなど
        焼く事が出来るので嬉しいです


    フルーツのカップケーキ

          イチジクが美味しいですね(貰ってます)

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  スポンジは別に焼いて

   〇にしてカップに入れカスタード 
   生クリーム(ヨーグルト少し)フルーツトッピング

 
  
  今朝 店長とスタッフAちゃんが寄ってくれるので

  お時間あるお客様は
       是非お茶に行って見て下さいネ[喫茶店]

 

  
   久々に焼いたローストビーフ

          (牛モモブロックが安かったから)

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  ハワイの塩とブラックペーパーすりこんで

  常温で2時間ほど置いてからフライパンで焼きました

   (焼き加減は好み)


  コレをちょっと付けて食べると美味しいね

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  ローストビーフ多めに焼いたので
      バンズパンも焼き(昨夜)

          今朝はハンガーガーにしようかと
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” お腹空かせて来てねー”ってメールしたので

      ガッツリ食べてくれそうなお2人様[目]


     さっき ハンバーガーが出来ました!

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   大皿色々並べてこれから支度しますね[手(チョキ)]

  

    

  

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 お菓子作り  じゃが芋ガーリック焼き [お菓子 パン クッキング]



 
 [晴れ] 5月17日(水曜)




  
 
 

     

 皆さま おはようございます

   晴れてはいますが少し曇りっぽいかな

  もう少しカラリと晴れてほしいなあ


  
 

   [かわいい] 昨日 朝一番で仕上げ

         友から頼まれたコロッケパン
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   お世話になってる方へ
  
  プレゼントのお菓子作りもしました[るんるん][るんるん]

   ストックの材料見て作るものを決めます

   ジャムクッキーとカカオニブのクッキー
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  欠けたの試食 どっちも非常に美味しい[グッド(上向き矢印)][グッド(上向き矢印)]

  カカオニブ自体には甘さはないです(側面に使う)
  
  ココアもカカオニブもヴァローナだから高品質

   スノーボールも焼いて

       抹茶パウンドは先日焼いて
               冷蔵庫にあったもの
  詰め合わせ
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 喜んで貰えるかな 

  
  暑くなる前に友達へも作って

         送ろうと思っています

 

   実家から送って貰ったじゃが芋で


    思いついたメニューです 

    堅茹でしてから

   粉をまぶしてフライパンで焼きます
      (ニンニクも入れて) 油は炒めるよりは多め

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   余りいじらないで時々全面に焼き色付ける

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    揚げたみたいにホクホクです 

      ガーリックもアクセント

      トッピングにマルドンの塩  

 この塩 明治屋で買ってるけど

           カルデイにもあるかなー

 
   お皿に盛り付ける前にキッチンペーパーで油切り
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   ドライパセリもかけて

          ビールのツマミにいいね

  主人は肉も焼いてくれ~~


      午後ずっと遅くまで畑仕事

            体力も付けないとね
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       カツオと鯵のお刺身
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   とに角 お刺身好き カツオは皮付き

 
       大盛りの野菜も毎夜
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   スナップエンドーは昨日収穫したので

              もうおしまいとの事
 
 昨夜は知り合いからグリーンピースも貰いました
 

    胡瓜は糠漬け 

        糠漬けも始まり

    
     一段と主人は忙しい毎日になります 

  でもね 男性も色々出来た方がいいですね

   知り合いが奥さんが急に亡くなり(まだ60前半)

   全て奥さんに任せっきりだったから

   旦那さんはやせ細り生きる気力もなくしてます[たらーっ(汗)][たらーっ(汗)]

   通帳の有り場も印鑑もわからないのだって~


   そう言う自分もイザと言う時 

     主人の通帳 何処にあるんだろうか? 

    そうして自分のも主人に教えてないわあ[目] 
  
  自分のお金は自分の物としっかり別にしてるわあ

   皆さんは(夫婦)オープンにしてるのかなあ

  

 

 
      
 

 

  

 

 モーニング    チョコクッキー 食パン 夕飯 [お菓子 パン クッキング]



 

       [晴れ] 2月25日(土曜)





    

        皆様 おはようございます[喫茶店]

    この週末は穏やかと予報ですね 

                 気温も少し上がるかとーー
   

   


     [かわいい] 昨朝 朝活しました(9時)
         ( 朝の早いのは大歓迎)
 
      駅構内 デリ・フランスでモーニング
  
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  最近 パンを習い始めた友(駅前のホームメイド)
  
  色々なパンを習うのが楽しいと張り切ってます
  先生も丁寧に教えてくれてます
 
  昨日も10時から習うのでその前に会いました
  仕事にも生活にも張り合いが出て来ると思います

     自分の財産

  講習代は決して安くはないですが
  将来 ミーミーさんくらいになると
      一人で遊べるパン作りが非常に楽しい時間

     その内 食パンも焼けるようになってねーー
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 ミーミーさんは
   デパートの開店待ってバターを沢山買って来ました
 
   
    お菓子を友達から頼まれ焼いてます
   
        チョコクッキー 

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   高級チョコを砕いて入れました
          ココアも高級品(ヴアローナ)

      いずれもトミーズで購入
 
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 ハワイで買って来た小さい袋
   この袋を見つけた時(ウォールマート) 
   2個ほど入れたら可愛いだろうなあって
            みんなで買いましたよ

   一個 端切れ試食しましたが美味しいー[グッド(上向き矢印)][グッド(上向き矢印)]

  試食に友達にも食べて貰ったが
    皆さん 美味しいと言ってくれました[わーい(嬉しい顔)]

    
    ナッツがいっぱい入ったクッキー
  
       買って来た網も重宝です

    (カハラモール コンプリートキッチン)
   
   小さいクッキーも網が細かくて下に落ちない
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   パウンドなど焼いた時もとても便利
             (後ろに網の後が付かない)
  DSC01890.JPG     
   少し前に作ったものです(キャラメルかけてある) 
    スペイン土産のイチジク 
     ハワイで買ったマカダミアンも入ってます
      お菓子に使うナッツは無塩
   

        午後からジムへ
 (大体午後はジムかウオーキングの日課)
 
 主人は有料で計測した身体の細かい数値
  昨年よりとても良い結果
        やはり効果が出てました[グッド(上向き矢印)][グッド(上向き矢印)]
        


         夕 飯
  
  
       まずは野菜から
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          お刺身

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     ハワイの塩でチキン焼きました(モモ肉)
     
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             ↑
   塩を振ってナイロン袋に入れて
  一時間ほど置いてなじませ
   その後 フライパンに皮の方から焼き
       (脂が出るので焼く時は油不要)
 
  こんがり色が付いたら裏返し蓋をして
    じっくり火を通します
      最後は蓋を取りカラリと仕上げ 
  
  仕事の方なら朝に少し塩をまぶしておき
    帰ってから焼くのも良いと思います

 
  ローストビーフ焼く時もこの塩と
    ブラックペッパーまぶして
      しばらく常温においてから焼くだけ
 


 どのくらい入れるの??? よく聞かれますが・・・・
   テキトーとしか答えられない(笑)

  適量と言うのも覚えてね
  自分なりに一回やってみて
  その後 少し塩が多いか?少ないか?
      家族の意見も聞くと良いですね

 
  この週末は忙しくも楽しみなお菓子作りー[わーい(嬉しい顔)][わーい(嬉しい顔)]
 
  お菓子のほかに
  もう一人の友達からロールケーキも頼まれたし
  娘も今日夕方来て
  教えてほしいと言うお菓子作りもしよう
 
  主人は〇〇〇へ食べに行くぞーって言ってるし
 
   ああ~~そこなら付いて行くわ~~[車(セダン)]
   

         皆様 良い週末を[手(パー)]
  
   


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