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週末・・ お菓子作り   夕飯 [お菓子 クッキング]



     [雨] 3月6日(月曜)




   

    皆さま おはようございます [喫茶店]

             今日は雨模様

    週末はポカポカ陽気でしたね

    主人は畑仕事に”おにぎり”持って出かけました

   暖かくなると草取りも大変だそうです

  畑の近くにある大河ドラマ 直虎の資料館 

  午前中から観光バスや乗用車で

           大変な混雑だそうです

   帰って来た主人は

 「 今日もすごい人出だぞー」って言ってました

  桜の季節になるともっと混むだろうね
      (すぐ近くの都田川は桜の名所)

  我が家の近くの浜名湖ロイヤルホテル
  
  宿泊が多いと見えて観光バスがたくさんです

     浜松市は直虎ブームに沸いてます

   
 
  [かわいい] ミーミーさんはお菓子作りの週末でした

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 ナッツが豊富にあるので色々入れて焼きました

       
       スノーボール
 
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   アルタイ付きの小さいリボン

 ソウルでたくさん入っててとても安かった(南大門)

   黄色もあったような気がしました

  南大門のラッピングのお店をじっくり見てみたい

  

   夕方  ウオーキング

       初ウグイスの声を聞きました[るんるん][るんるん][るんるん]

         夕  飯 

       頂いた菜花と新玉葱

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        しめ鯖   タコ
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    鯵のムニエル

  三枚に下ろし塩胡椒 小麦粉を振って
  
    フライパンで焼きます(バターも入れて)
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  菜花は茹でて とても美味しいです

  魚も煮たり 焼いたりだけだと飽きるので
           たまにはこんな洋風もいいかな

      
        豚肉のコチジャン
 
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 サンチュは畑で収穫

     こう言うのもソウルでいっぱい食べたいナ
         
    本場物は胡麻油や塩で美味しいね

 
    スマホの練習もしてますよ[手(チョキ)]

  土曜朝に起き抜けで見えない状態で(老眼)

    何処か触ったとみえて

       何だかおかしい

       ああ~困ったわあ [あせあせ(飛び散る汗)]

 このようになってると状況を娘にPCからメール

  「 アップデートをしたのだねーー 
    
    そんな事をした覚えはないがーー
 
  こうして あうして 娘の指示に従い 

   ドキドキしながらそれでもやったよ[手(グー)]

   そうしたら直ったが

        以前のと少し違うなあ

     設定も直すように言われ

    ( ええっ どうやってよねえ )

       怖くて出来ないーー [ふらふら]

   LINEであれこれやり方を教えてくれ

  恐る恐るやってみたら出来たあ[グッド(上向き矢印)][グッド(上向き矢印)][るんるん][るんるん]

       ああ^^良かったわあ 

 19日まで借りて置くのでそれまで練習[目]
  
 LINEも相手が読んだのがわかるのね

  学生さんなど遠くに居る子供とは

  元気で居るなって便利だろうけど常に気になる
  
   相手と喋ってるような錯覚もあるね

   今は友達とのコミニュケーションも

     スマホがあればOKかしらん

   なるべく人と話す事も大事かもなあ 

   便利で面白いけど

   子育て時代に無くて良かったなっても感じますよ

    と、言いつつ今日もまずは娘に

  「 おはよー 起きた~~? 」のLINEします(笑)
 
   可愛いスタンプがたくさんだねー
  
  

   今週は忙しいーーー友達とのランチもあり

     旅行もあります
  
  
   それに 一日中断水の日もあるのです[もうやだ~(悲しい顔)]
            
     (水道管の取り換え工事)

     その日は何処かドライブ
           
          行こうと話してます[車(セダン)]

   
    


3月 お菓子作り     夕飯  [お菓子 クッキング]



 

     [雨]  3月2日(木曜)

 


            皆さま おはようございます[喫茶店]



      3月スタートしましたね

              本格的は春ももう少し 

  
     今月はドンドン予定も入り忙しくなります

     体調管理に気を付けないとーー

   

  

     [かわいい] 昨日   お菓子作り


   トップシェルのお客様 

      今日は是非お茶に行って見て下さいネ


 

  リンゴの甘煮入りケーキ     ローズマリークッキー
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    庭のローズマリー 新芽の部分を生のまま入れてます

     ハーブの香りが爽やかです


  ゴマ入りクッキー(すりゴマがたっぷり入ってます)
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       甘夏シフォン
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  しっかり冷まして(逆さまにして)型出し

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    ふわ~っと甘夏の良い香りがします
  
  無農薬甘夏 畑でたくさん今後収穫出来て嬉しい

    ピールも作っておかないと

     自分で作れる材料は手間でもストック

    
      昨日は主人だけジムへ~

    約3時間ほどして帰って来ました

   お腹周りがほんと細くなりました(いいなあ
 
   その分 たるまないように筋トレしてる様子
         

          夕  飯

     野菜はほぼ畑のものや頂き物です
  

     採れたての野菜はすごく甘くておいしい
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    畑の小松菜 煮びたし作りました
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  スマホの練習 何でも写真撮って送信
 
  娘から「うまそうって」返事が来ます
 
    デジカメで撮ってるよりカンタンですねえ[るんるん][るんるん]

      

         カルビ 新玉葱

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     ジムで頑張った日には肉も~~

 
             塩さば
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   少し前に観た映画 (シネマイーラ)
       (もう終ってます)
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 シネマイーラ 
     上映作品は中日新聞紙上に載ってますね


 

   昨夜 早く寝たのでトイレタイム

   何時だろう?ってみると11時半

  娘はまだ起きてるなってLINEしようと

   暗い所でゴソゴソ触ってたら

     スマホが喋った!!

   「 ご用は何でしょうか  

   びっくりして何も言わなかったら
 
  「 よく聞き取れませんでした」だって

   一人 おかしくて布団かぶって笑ったわあ [フリーダイヤル]

   
     今日も家事の合間に練習デス[手(グー)]


     お菓子 お勉強 ちらし寿司 豆腐の山芋焼き 煮豚 [お菓子 クッキング]




  [晴れ] 2月28日(火曜)

    

  
         皆様 おはようございます hot_ca.gif

            2月も今日で終わりますね


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     頼まれたお菓子
                イチゴロールケーキ
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   いちご まだ売ってますね
       ある内にケーキを作りたいなあ
 
   友達もとても美味しかったと言ってくれました[るんるん][るんるん]

 
        お勉強中デス

       娘のお古のスマホ
 
   (新しいの買ったのでしばらく貸して置くと^)
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    操作を教えてもらいメールの練習
   
 タッチしてるつもりでも違う所にタッチになるんだね
  
  おはよう~って打つのも時間かかります[ふらふら]
  
  でもちょっとコツをつかんで出来るようになった[手(チョキ)]

  
  新しいものには覚えるのも大変だしーーー
   
      スマホは敬遠気味だった

  (同年齢の友達も誰も持ってないしー

  それに自分が不便と思わない事が最大の理由 

周りの人達が
     きっと不便なんだろうと思ってはいます


   それと一か月の通信費が高いと思ってる
   
   今は主人と2人で5000~6000円ほど

   字も小さいのはダメだしーー(大きくなるんだね)
   

    使い慣れると便利だよーーーって娘 

     家の中に居る時にもメールの練習

    昨日は庭の花の写真撮って送るのも出来た[exclamation×2]
   
    「 もうごはん出来たよ~」

     「もう寝るねー」 絵文字も入れて
  
         娘を相手に練習
  
    娘「すごく上手だねーーー その調子

    慣れたら出来るようになって面白い[るんるん][るんるん]
  
      字も最大にして貰った 
    (娘は気持ち悪いと言ってるが
               将来 自分もなるよー[フリーダイヤル]


     画面変わるとアタフタ[あせあせ(飛び散る汗)]

           コトバも言うのね[がく~(落胆した顔)]  

   何でも初めての物は覚えるのは大変だが
 
      買っても良いかも~~??? 
  
  
  
    [かわいい] 娘が来た時に作ったちらし寿司

             ケーキの型で抜きました
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  干し椎茸と人参は沢山煮て
         いつでも使えるように冷凍保存
  

       豆腐の山芋焼き
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     久々に作りました
  
 豆腐は水切り ステーキ皿で焼いて
     火をつけたまま山芋すりおろして
           カツオ節とネギ 醤油
  
     スプーン食べると良いです

  我が家の定番 娘も久々に食べて喜んでました


       煮 豚 

    
       お菓子作りの合間に~
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   主婦は同時進行で
      3つくらい作れるようになるといいね[手(グー)]
 
   茹で卵は煮豚の汁に漬けておくと美味しい

       ラーメンに炒飯にも良いです 
  
  

   [かわいい] 日が長くなって来て嬉しいですね

      今日は夕方まで出かけるので
        
          スマホ持ち歩き練習します[わーい(嬉しい顔)] 
  


週末 [お菓子 クッキング]




  [晴れ] 2月27日



   


    皆様 おはようございます


       今週も元気に行きましょう[わーい(嬉しい顔)]

    2月はあっという間に終わりますねえ


         3月の声を聞くと春[るんるん][るんるん]


 
 [かわいい]  土曜夕方に娘が来てお菓子の勉強会??

    計量から自分でやってみると~(意気込んでる


       そうです そうです 

  実際 自分で焼くとこの計る!って事から面倒ネ
  
  (講習会などは全て計ってあるので
            カンタンって思う)


  でもこうやって面倒な事もして行くと覚えるのです[手(グー)]

    レシピをジックリ読んで工程を
           頭に入れるのも大事


   [かわいい]  チョコレートケーキ 
 
      工程がいっぱいあり難しい

    母も講習で習って美味しいな~って思いましたが

    まだ焼いた事がなく(材料もかかる)

      じっくり時間有る時でないと

          腰が上がらないケーキ
  
    これは2人で作ることに
 
       ロール生地を焼いて4等分
 
   ガナッシュ作り4枚に塗って
        (一番上に塗るの忘れ大笑い)

   しばらく冷凍庫へ入れたり時間もかかります

     最後にチョコレートを流します

            これが中々難しい[あせあせ(飛び散る汗)]
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    上は一回だけナッペ
  
     どうにか完成

         すごーく美味しいのです [るんるん][るんるん]

   保冷剤入れてこのまま持ち帰りましたよー
 
        友達の誕生会に使いたいようです[ぴかぴか(新しい)]

  一回作ってみたらじっくりやれば出来そうな感じ[手(グー)] 

  
    断面はこうなります
           (講習会時の写真
 
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     特別な日のケーキって感じね

     

      [かわいい] フロランタン 
 
 (バレンタインの時は母が生地作りをしてあった)


 生地をまとめて伸ばししばらく冷蔵庫で休ませて
 フォークでピケして(膨らんで来ないように)焼きます
 
   鍋に蜂蜜 バター 生クリーム グラニュー糖
   その後 アーモンドスライスを入れてヌガー状にして
   焼き上がった生地に流し込み再度焼きます
     (流れ出ないようにアルミでおおう)
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     コンガリ焼き上げます 
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  四隅は熱い内にはがしておく

 上のヌガーがべたつかなくなったらカット(少し温かい)
  (冷めてしまってからカットすると割れてしまう)

       四隅をカット 
 
 これが焦げてて美味しい部分 試食用になります
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  四角 長方形 2種にカットしてました

 刃型ナイフで体重かけるように垂直にカット
  (案外難しい)

  切り口が綺麗にしないとねー

     上手に出来たねーーーー
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         全部持ち帰りましたー[目]

   これは娘が一人でも作れるかとーー

 

    レモンケーキも焼いてましたよ

      これはもう免許皆伝
      
         母より丁寧にやってます
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    日曜 主人が行くぞーって やったー

    遠州森町 《 海鮮亭 いっき 》 

    我が家から下道で一時間

 
   朝は簡単にトーストだけ食べ
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  一番で入りたいので9時50分に出発
    
    10時50分に到着(名前を書く)
 
       すでに結構な人が居ますよ
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  順番に呼ばれ
   もう食べる物は決めてあるのですぐ注文
      (メニューがいっぱい)

    主人と娘は海鮮丼大皿盛り(1590円)
   
   沢山の種類 お刺身好きには嬉しい
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  年末に来てからしばらく来てなかったので
  満足顏 モチロン帰りは娘が運転
  お酒も飲んだ

     ミーミーさんは握り寿司の定食

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 これも安くて美味しい 確か1080円と思ったが-

  11時には満席になるので
       早めに行くのが良いかとーー
  食べるとすぐ出るので回転は早いです
 

 森町へ来ると定番コース

        お茶屋さんへ寄り買い物
 
      大田屋茶店
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         夕 飯
 
 いっき お魚を卸したアラが売ってたので買って来ました
  
  かんぱち 新鮮なアラは美味しいです
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    椎茸のソテーして

   そのフライパンでさっと水菜炒め
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    娘だけエビフライ
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  今朝 6時半頃の電車で娘も帰りました

    お弁当にはスパむすびを作って持たせましたー
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  ハワイで食べて美味しかったので
           たまに作ってますよ
     
  スパム 焼いて少し味醂と醤油
     卵焼き 胡瓜(アボガドもいいね)

      今日は洗濯に掃除に忙しいわあ


初仕事のお菓子作り  夕飯  [お菓子 クッキング]



 [晴れ] 1月9日(月曜)



    

   皆様 こんばんわ  

  三連休の皆様 ゆっくり出来ましたか
   成人の日は
     どうしても昔の15日と思ってしまいます

  

   

  [かわいい]トップシェルから依頼のお菓子

      初仕事です[手(グー)]

     
        レモンケーキ 
    
    新年なので特別焼きました[手(チョキ)]
             (いつもはお茶会時だけ)
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  20個以上ありますので2~3日はあるかな
 
      ナッツがいっぱいのクッキー
  
  (マカダミアン ピーカン クルミ 
           アーモンド 松の実 チョコチップ)
 
  生地を作り丸めて一旦冷凍します
                 きび砂糖を使用

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   香ばしく焼き上げ
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   欠けたのを一個試食
      ナッツいっぱい入ってるので
              すご~く美味しいです[るんるん][るんるん]

       ミニマドレーヌ
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     蜂蜜が入った優しい味です
 
  このミニマフイン紙型 ハワイで買って来てます
  色々な模様があっていいので今度も買って来ましょう
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  トップシェルのお客様 
    明日(火曜)からありますので
        是非試食に行って見て下さいネ[喫茶店]

  


   主人 血糖値が正常値オーバー[たらーっ(汗)][たらーっ(汗)]
 
 まずは野菜から食べる様にと医師の指導
 常にミカン何個も食べたり
   それはなあ?って思い言うと反論してたが
        数値を見せられると観念(笑)
 
  野菜 肉 魚 均等に食べて
         お菓子 果物はダメ
 
 そのようにちゃんとしてるから感心だわあ
     お菓子焼いてても食べないもんねー

  正月に体重増えなかったのなんて何年ぶりですよ
      
 

        夕 飯

 
   冷凍庫にあった蟹を焼きました
             (焼いた蟹 美味しいのね)
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    玉葱 椎茸 蒸しました
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    せいご  美味しかったです 

 
  [かわいい]昼間に近所の友達とお茶しましたが
   お互いに正月は疲れるようになったねーって 
   
  年金暮らしには孫へのお年玉も大変とか(何人もいるとね)
  
 親も何時までも元気ではないので
 若い皆さんも帰省時には手伝うようにしましょうね[手(パー)]
  
  


シフォンケーキ  チーズケーキ      ローストビーフ [お菓子 クッキング]




  [曇り]  12月1日(木曜)



    



    おはようございます

      今日から12月ですね

  少しづつ掃除もしなきゃって思うけどーー
  Xmasのお菓子作りが終わらないと
  キッチンは片付かないので中頃まではそのまま

  冷凍庫の中は少しづつ減らしていき
   年末に向けて調整して行きたいです
  (主人にも冷凍の買わないように言います
            知らない内に色々入ってる[バッド(下向き矢印)][バッド(下向き矢印)][たらーっ(汗)]


 

  [かわいい] 先日 新鮮卵を頂きました[るんるん][るんるん]
   

    色々焼きました(トップシェルへ)

       
         珈琲シフォン
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    オレンジシフォン
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    今日のイベント参加の皆様用に良いかな
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  クリームチーズもあったので焼きました
            ベイクドタイプです
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  お客様分もいっぱいありますよ
        是非試食してみて下さいネ[喫茶店]


 

   フライパンで作るローストビーフ

   粗塩と黒胡椒まぶして
   一時間半ほど常温において焼いてます

 
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 厚みがあったので焦げ目付けてから
       少し弱火にして蓋をして焼きました
   
   焼き上がり後 アルミホイルで包み少し置く
 
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                   ホースラディッシュ

  中央部分が温まってると火が通ってるのだと思います
  余り焼き過ぎもイマイチ
 
  小さいブロックはビ〇ク富士に常時売ってる様子
  値段も600円~~ 小さいので試すのも良いですね

  Xmasやお正月のオードブルにすると華やぐと思います
  

   カリフラワー
     茹でた後に甘酢に付けたら美味しい
 
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   主人 これだけでは足りなーい[ふらふら]

        湯豆腐も追加   


   今朝は暖かいですね

     昼間も19℃ほどと予報[るんるん][るんるん]

    

     

 
    


日曜のお菓子作り  握り寿司 [お菓子 クッキング]




  [晴れ]11月29日(火曜)



 
 [かわいい]  日曜も娘が頑張ってました
 

       6時半起床

  娘も自分のお菓子作りだしすぐ起きて来た

     主人には先にご飯用意 

  
  早速レモンケーキ焼き始めよう
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   何単位も焼くので頑張らないとね
        乾かすのも時間かかります
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 一回に16個焼けます

    乾かす時間短縮助っ人 扇風機が活躍[目]
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    乾く間に次のを焼き 袋に入れて

   これを何回か繰り返し(5回は焼いたかと)

 
   
 お腹が空いて来たので朝ごはん
       
        (キッチンで立ち食い)
 
 フランスパンをトースト 生ハム
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   焼売もあった 冷凍庫から出して
      湯気が出てる状態で蒸篭乗せて12分
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   ラッピングもドンドン出来て来ました

   この夜 友達との忘年会があり
            プレゼントだそうです
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     持って来た箱に綺麗に詰めてます

    主人がお菓子屋みたいだなーって言ってる

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  この箱は毎回お世話になる淡路のホテルの方へ
  宅配しました

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  予定より早く終わったので母は頑張りパンも焼きました
  娘が一本持ち帰り
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   遅めのお昼は握り寿司 豚汁
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  春菊サラダ
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  春菊は葉の部分 ベーコンを炒めて
  (又はレンジで)
     ベーコンの脂で春菊が美味しい

 
   3時前 帰り支度
 
 スーツケースに箱が横にならないように入れてた
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箱の包装はしないで
 皆さんが中身を見れるようにしておき
  それぞれの家族人数に応じた箱を
           選んでもらうようです

 名古屋でもお菓子が人気で母も嬉しい[るんるん][るんるん]
 忘年会 皆さんとっても喜んでくれ大いに盛り上がったそうです
  

  
  車に積む時にも
  ”横にしないでーー”って主人に言ってた
  
     最寄り駅まで送りました
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しっかり材料費は置いて行ってくれましたよ[るんるん][るんるん][手(チョキ)]
 
   母も娘に敗けては居れないよ[手(グー)]
 
  来月にお世話になった方や
   友達へのお菓子を焼く予定[プレゼント]
    (昨日は早めに2か所へ宅配しました)
  
     何を焼くか思案中

 [かわいい]今週から飲食機会も多くなりました
         (昨日はランチ 金曜もランチ)
   
 
来月は友達との忘年会も2回決まってます 
 出かける予定もあります[新幹線]
  
  
  体調をしっかり整え
     身体も胃袋も元気が基本ね[わーい(嬉しい顔)]

  
  
 
 
 
 

週末 娘のお菓子作り粉闘記    夕飯 [お菓子 クッキング]




  [晴れ] 11月28日 (月曜)



  
   おはようございます

   11月も比較的暖かい浜松

  今朝は起きた時に風の音に寒いかな?って
  思ったが外に出るとそんな寒さも感じずでした



   天気は回復 嬉しいです


   昨日は降ったり止んだりでしたね

  遠州森町方面に行った友達からのメールでは
  小國神社の紅葉もあと一歩だそうですが
  それでも綺麗だったそうですよ
       見ごろは今週末かなあ
 過去 一回見に行った事があります

  京都へ行ってる友達も
       アチコチ散策したかなあ

  京都の紅葉が一番好きです 


 [かわいい]土曜 夕方

 娘が大きなスーツケース持って来ましたよ
 目的はお菓子作り

   最寄り駅に迎え
    (スーツケースの中は空き箱が多数だった)
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  5時前だけどもすぐ夕飯
   (支度はしてあった)

   娘の好きな五目ご飯
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  ごぼう レンコン 糸こん 人参 鶏肉
  干し椎茸  ご飯より具が多いかも

  我が家2カップしか炊けない炊飯器
 なので具を煮てその汁だけ入れて炊き
 具は炊き上がり後混ぜます
   
  鶏のから揚げ
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  故郷から送ってくれたつぼ
み菜

    茎の所がとても美味しい
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    常夜鍋  ほうれん草と豚肉
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  実家からの春菊もいっぱい入れて美味しかった
  主人は”牛肉でないのか~?”って
           ご不満なようですがー

   ビールも飲まないでさっさと食べて

   さあ~がんばらんとね!
  
  まずはジャムクッキーの生地作りから

  フープロで何単位かまとめて作り
 薄く伸ばして冷蔵庫で少し固くなるまで休ませてから
       ジャムを巻いて行きます(難しいよ)
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   ヘタに巻くと空洞が出来ます
 
 
  次はココアクッキー生地作り
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   アーモンドスライス混ぜて丸めます
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 ヴァローナの高級ココア使用
 
  冷蔵庫へ入れて少し切れる硬さまで待ちます

   次はマドレーヌ 2単位です
      
     発酵バターも使いますよ
  細江の養蜂家から買う
    100パー混じりっ気ない蜂蜜も使います

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  紙型にg計ってたよ(母は大体の目分量)
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  ぷくっと中央におへそ出来る焼き上がりがベスト

   ジャムクッキーとココアクッキーも焼きに入ります

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   次はチョコケーキ
        チョコに対して粉がほんと少ない

  
       高級です失敗は許されないよ[目]
  
   湯煎してチョコを溶かし
   湯気やお湯が入らないように注意 (40度ほど)
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  生地を力入れて混ぜて
   お菓子作りは体力が必要なんですよ
 
      チョコが冷めて来ると重いです

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    すばやく金のアルミ型に流して焼きます
  型に入れながらもチョコが硬くなって来ます
  (ボールの底 少し湯煎しておくと良い)

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   わああ~~失敗なく焼き上がり
             2人で大喜び[るんるん]
[るんるん]
  
   主人はTV付けながらもう眠ってた

  ほっと一息 今夜はここまでーーーー[手(パー)]
 
  チョコケーキ 半分づつ試食
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 濃厚な味で非常に美味しい[わーい(嬉しい顔)][わーい(嬉しい顔)]
  中は90パーくらいの焼き上がりで止める
          ネットリ感

   
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 柿 生ハム ブラックペッパー
            オリーブオイル

 
  娘がささっとツマミ作ってくれた

   冷えたビールが美味しかったなあ
   

          日曜も闘しましたよ[手(グー)]

           つづきは又~~~~  
  
  [かわいい] 今日も私用で予定がいっぱいだわあ

今日もお茶会です  [お菓子 クッキング]



  [晴れ][晴れ] 11月22日(火曜)




    早朝の東北地震 津波も発生
    実家(宮城)の人達も飛び起きたそうです
   過去のような大災害にはならないと思いますがーー
  

 [かわいい] トップシェル6周年記念お茶
   
   今日が最終日
   22日の今日が開店日でした(大雨だったわあ)


     お祝いに焼きました[わーい(嬉しい顔)]
 
  [ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]  デコレーションケーキ [ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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 お客様 一緒にお祝いしましょう~[グッド(上向き矢印)][グッド(上向き矢印)][喫茶店]
        (開店直後カットします)
 

   
   先日焼いたら好評だったカンパーニュ
 
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    チョコタルト
  
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 トッピングココアかけてます
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      トライフルロール
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   果物が何種も入ってますよ(イチゴも)

 他にも有りますのでたくさん食べて下さいネ
 
  お客様 スタッフ一同
       ご来店をお待ちしています[喫茶店]

 


トップシェルお茶会   明日も有ります [お菓子 クッキング]



  [曇り][雨] 11月21日(月曜)



   


     おはようございます

   曇りの朝 午後は雨になるかな

 [かわいい] 金曜から始まったトップシェル6周年記念お茶会

    土曜 日曜も大勢のお客様でした


  お皿にモリモリのケーキに皆さん大喜び[グッド(上向き矢印)][グッド(上向き矢印)][るんるん][るんるん]


毎朝 スタッフNちゃんが迎えに来てくれるお蔭で
時間に余裕  こんなパンも焼けましたよ
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 一番のお客様 たくさん食べて下さいネ
   (開店前のアクシデントでお待たせしましたね)
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 お客様 スタッフ 皆で切り分け食べました
 甘くないパン 皮はパリッとして中は柔らか
 イチジク ラム酒漬けレーズン ピーカンナッツ入り
    (好評だったので明日も焼こうかとーー)
 
トミーズで買った大き目のイチジクが
        とても美味しく良かったです 
  
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  イチゴのケーキはお客様用
       スタッフは見ただけです(笑)

  カットフルーツをお願いしてる
  クックマート佐鳴湖南店
    とても丁寧に毎回してくれ感謝です
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 予算を言いケーキに適した果物だけ入れて貰ってます
 個人店ならではのきめ細かいサービスですね
 
  紅ほっぺも入れてくれて良かったです
  ケーキに適したイチゴ酸味と甘みがあって 
  生クリームと合わさると美味しいのだそうです

   生クリームはこれを主に使ってます
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 クックマートには置いてないので他で買ってますが
  中沢乳業の置いてほしいわあ

 
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       お綺麗なお客達 華やかです[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)] 


   昨日は朝から夕方まで大忙し

   夕方にはケーキも残り少なくなりました
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久々にお会いするお客様達とのお話も
楽しい時間でした

 昨日は4時半に終わり帰りました

   一番に作るのは主人のツマミ
 (ある物を並べるだけ 厚揚げはトースターで焼く)
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 肉 きくらげ もやし ピーマン 炒めて
 (もやしから出る水分は片栗粉(とろみちゃん)
             振りかけて閉じ込め)

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  これだけでもOkだけども

             もう一工夫して
 
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      卵で包むとボリュームアップしますね
 
   
 [かわいい]明日 火曜は開店記念日
        
    お茶会最終日になります


 ミーミーさんも特別に何かお祝いに焼こうかと[わーい(嬉しい顔)][わーい(嬉しい顔)]
 
  今日はジムへも行き
  友達がパン教室~~って話してたので
  買い物もあるので終わってからコーヒーでも
  一緒にしようと思います[るんるん][るんるん]

  


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