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バレンタインお菓子作り  姪からのプレゼント  [雑談 クッキング]



  [晴れ] 2月13日(月)



   

            皆様 おはようございます

 
       今日はハワイ記事はお休みして

   バレンタインお菓子をアップしますね

  今は子供さん達も友チョコ
        たくさん焼くのだそうですね
   
     ママは材料費だけでも大変ネ[あせあせ(飛び散る汗)]
          
         キッチンは片付かないしねー


 [かわいい] 娘が”休みになったので焼きに行くよ~”と
         
      2日間お菓子焼きでしたー

  自分で作るって言うけど
  生地から作ってると間に合わないのもあるし
   一旦冷凍するのもあるので
     母が事前に生地は作って置いたのもあります

  
    バンズパンも焼いておき
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  お昼はエビフライハンバーガー
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   お腹も満たされたし
         さあ~ガンガン焼きますよ[手(グー)][手(グー)]

     材料費は払うそうなので

    お金がかかってるお菓子が多数です[決定]

  ナッツ&チョコチップクッキー

  ナッツも何種も入るしオレンジピールも入ってますよ
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  カカオニブをまぶして焼いたもの
       
     使ってるココアはヴァローナ
 
  普通のココアよりぐっと値段も高くなるが美味しい
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  娘も試食してこれは美味しいねーって言ってます
  
       ナッツタルト
 
  台だけ先に焼いて(8割くらいの焼き加減)
  その中にアーモンドクリーム詰めて
            ナッツを乗せ再度焼きます 
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   フロランタン 久々に焼きました 

  生地作り一晩冷蔵庫で寝かせてピケして焼きます
    (生地が膨らんで来ないように)
  
  鍋にハチミツ グラニュー糖 バター 
   生クリーム入れてキャラメリゼ
  
 その中にアーモンドスライス入れて
    先に焼いてある生地へ流します
    (横に流れないようにアルミ箔)
   焼き上がり すぐ周りのアルミをはがして置く
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 しばらく冷まして(生温かい内に垂直にカット)
      完全に冷めると生地が割れます
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   端切れはカット
 
    この切り落とした
      焦げたのがまた美味しいのです[るんるん][るんるん]

 今回は工程が大変なので生地など作って
    置きましたが今度またじっくり教えてと娘
  
  ハワイでナッツを沢山買って来たので

              ふんだんに使えます
 
      
       ラッピング
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     定番のマドレーヌ
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  母が横から”混ぜるのはそれくらいでいいよー”って
  言ったら マダマダと丁寧にしてた
        (生地がしっとり 美味しいわあ)
 

      チョコケーキ
     
 (ヴァローナ カラク カカオ56パー)を使って
     
  ねっとり感あるように余り焼き過ぎない
     
   (遠鉄百貨店本館地下 トミーズで購入)
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  チョコそのもの[わーい(嬉しい顔)] 非常においしいわあ

     粉はつなぎ程度しか入ってないです

    
      抹茶大納言ケーキ
        
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    自分で覚えたいと一人で作ってました
 
      パウンドケーキ
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  定番のレモンケーキも焼きました

 
     少し母にも下され~~~

       焼き上がりを貰って箱詰め[プレゼント][プレゼント]

           友達と姪に宅配しました[るんるん][るんるん]
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    クロネコの営業所も
   バレンタインでチョコ送るお客様で混んでましたよ

  友達からも旦那さんとお孫さんへ2箱頼まれました

    今週会う友達の分も貰って置いたわあ[わーい(嬉しい顔)]
   
   [黒ハート] 主人へ 実家の姪からプレゼントが~~ [黒ハート]
 
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   毎年ありがとう~~~[揺れるハート][揺れるハート]
          
          GWには待ってますよ[新幹線]
   
   
   
     [かわいい] 昨夜までに食べた物です [かわいい]

     お菓子焼きながらも色々作りましたよ
 
         握り寿司
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   マグロは富士美屋さんで
       2000円分ブロックで買いました

   翌日は
  
  残ったご飯(少しチンして)で太巻き寿司 
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   太巻き ご飯の量が少ない方が美味しい
  
  リメークするとまた美味しく食べれますね[わーい(嬉しい顔)][わーい(嬉しい顔)]
 

       母と娘の朝ごはん 
   
      前夜のマカロニサラダをグラタンに

       焼いたローストビーフでバーガー
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  鍋で簡単にホワイトソース作り
     チーズトッピング  焼き上がりドライパセリ

        お昼 ローストビーフ丼
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       味付けはコレ
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  牛モモ肉ブロックに
  この塩とブラックペッパーすりこんで
        一時間ほど常温に置きます 
 
   今回もハワイで買って来ましたよ
    ウオールマートで買いましたが
           ABCでも売ってると思います
 ガーリックソルトでも良いと思います
 

  
     娘も手を休めて煮豚を作ってくれた
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        大根とスジの煮込み
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  スジはアクが凄いから下茹で

        臭み取りに生姜入れて煮ました

         椎茸のバター焼き
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      娘の持ち帰りお菓子達[目]
  
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    長い時間かけて箱詰めしてたわあ 

        その後 このようにラッピング
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    (ハワイで買って来たカードが役立ったわあ)

        夜にはスポンジも焼いてたわあ
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   近い内に友達の誕生日がある様子
     半分にスライスした状態で持ち帰り
 
   スーツケースに詰め込んで今日午前帰ります[わーい(嬉しい顔)]
    
    材料費 しっかりくれましたよお
  
   これでトミーズでバターを沢山買えます[手(チョキ)]
    

  
 
  


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コメント 14

hatumi30331

フロランタン、大好き!
ナッツ系が好きなんです。^^
大忙しやね。
お疲れさまでした。
明日のバレンタイン。
ゆらには、大好きなイチゴのチョコを〜
買ってきたよ。^^
毎日寒いです!
カイロ貼りまくってます。
by hatumi30331 (2017-02-13 09:54) 

Kiki

こんにちは ミーミーさん ^^
最近は友チョコもはやりですね〜
親も巻き添えに・・結構大変そうです^^;
お菓子 たくさん作られましたね!
ラッピングも素敵・・☆
材料費貰えたのは良かったですね〜(^^)


by Kiki (2017-02-13 13:53) 

ミモザ

こんにちは~♪
たくさんのケーキ作りお疲れ様でした。
ナッツタルトにチョコケーキそれにパウンドケーキも
美味しそうです(^_-)

いつもおいしい食事を参考にしています。
有難うございます<m(__)m>
by ミモザ (2017-02-13 14:57) 

escape


( ^-^)ノ(* ^-^)ノこんばんわぁ♪ ミーミーさん。

洋菓子店見たいですね~~~おいしそう!(^^♪
食べたことないな・・・(-。-) ボソッ

スポンジも綺麗に焼けてますね~~~飾り付けたら
素敵になるでしょうね~~~(*^^)v

夕飯もお菓子を焼きながら・・・まぐろの握りに太巻き
ローストビーフに、煮豚手が込んでますね~~~
シイタケもみんなおいしそう。(*^-^*)



by escape (2017-02-13 18:21) 

ほでなすいっく

おばんです
キタキタ、我が家にも届いたよ~
ありがとう
沢山作ったのねぇ、すんごい
ネコ娘の持ち帰りもすごい量で、職人かって感じね

お酒、そんな感じで届いたのね
バレンタイン用にってお願いしたのよ
大和伝(やまとでん)は宮城でしか売ってないから、お土産でも人気みたいです
ワタシ写真に撮ってなかったから、画像もらうね~
by ほでなすいっく (2017-02-13 21:35) 

kick_drive

こんばんは。お菓子屋さんで売っているものみたい。すごく豪勢ですね。

by kick_drive (2017-02-13 22:27) 

りえぽん

ミーミーさん、こんばんは!!
ラッピングも完璧で、お菓子工房ですね~
素敵なバレンタインを♡

by りえぽん (2017-02-13 22:59) 

ミーミー

hatumi30331さん ナイス訪問ありがとう

 フロランタンは私もこの中で一番好きかも~~
 端切れだけ食べましたよ

 娘もしっかり覚えたいとまた来ると話してます 
 私が作れなくなっても娘に受け継いでほしいです

 今日から少し温かくなるようですね(^^)/
by ミーミー (2017-02-14 07:52) 

ミーミー

kikiさん ナイス訪問ありがとう
 
 友チョコなんだってね ママも大変だわあ

 娘は丁寧にラッピングします
 
 今度は生地作りからしっかり覚えたいと
 また来ると話してました
 そうよね 私が作れ無くなれば
 自分でしっかり作れるようになってほしいと思います
by ミーミー (2017-02-14 07:55) 

ミーミー

ミモザさん こんにちわ~~(^◇^)

 こんなお菓子作りは楽しいです
 今回は娘がほぼ焼いたので母は監督です

 ご飯もやはり作って食べると美味しいですね
 参考にして頂いて有難う(^^)/
  
by ミーミー (2017-02-14 07:56) 

ミーミー

escapeさん ナイス訪問ありがとう


 これだけ焼けて娘もラッピングも丁寧にしてました

 材料費貰えるので良いお菓子にしましたよ(笑)

 ナッツ チョコが高いですね

  料理も娘も作るので2人でささっとお菓子焼きながらもOKです
 
by ミーミー (2017-02-14 07:58) 

ミーミー

ほでなすいっくさん こんにちわ~~

 昨日は有難うね!!
  よろこんでたよーー

 ハワイのコーヒーはグランマさんから
 100パーだから高いし美味しいね
 (私は高くて買えないよ)

 ネコ娘も今度はフロランタンなどしっかり
覚えたいとまた来るって
  材料費貰ったからバター買うよ 
by ミーミー (2017-02-14 08:02) 

ミーミー

kick_driveさん
 ナイス訪問ありがとう

 お菓子やパンは趣味で作ります

 娘もほぼ出来ますが生地作りからしっかり
覚えたいと話してます
 
by ミーミー (2017-02-14 08:03) 

ミーミー

りえぽんさん ナイス訪問ありがとう(^^♪

 お菓子たくさん持ち帰り
 友達やお世話になった方へ配ったそうで
 今日も出勤にお菓子たくさん持って地下鉄へだそうよ(笑)
by ミーミー (2017-02-14 08:04) 

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