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プロの掃除   森町 海鮮亭いっき    [雑談 クッキング]




   [曇り][雨]  4月26日(水曜)





   

    皆さま おはようございます

   曇りの朝 午後から雨になりそうですね



  [かわいい] 少し前になりますが

   キッチンの掃除をプロに頼みました

      サーラ
 
 以前 換気扇を頼み綺麗になって嬉しかった

    換気扇と同じ方に頼みました 
         (見積もり額は初めに聞く) 
 
  電話で希望日を言い依頼すると作業内容と
         
          金額が郵送されて来ます

     総額 21870円  
  
   この金額で綺麗にして貰えるなら

         何か買うよりいいなあ [グッド(上向き矢印)][グッド(上向き矢印)]

  キッチンは自分にとっては一番大事な場所
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   パッと見た目にはわからないが

         引き出しの取っ手の汚れ
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  グリルの汚れ
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  (引き出しの中 グリルの中は頼まない)
 
  特に気になってる洗濯機の下も頼みました 
  
  取り外して掃除してくれるそうです
          
    幅に余裕がないので作業が大変
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 排水が真下にあり
 
  排水の時の音がスムーズでない感じがしてます 

    作業は9時から開始 男性3人来ました

  (男性の方が汚れてても恥ずかしくないね)
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  洗濯機も取り外して
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    洗濯版はヘドロ状態になってた[ふらふら]

 お金がいっぱい[がく~(落胆した顔)] ポケットに入れたまま洗濯かも
 
  排水されたのだね 犯人は主人だわ
 
   500円玉もあった
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 掃除の方 酢につけておくと綺麗になるよって
 
      段々綺麗になって来ましたよ
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  エアコンは掃除した方が良いか?聞くと

   見てくれて まだ掃除はしないでも大丈夫と
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 自動で掃除機能付いてるのだが

 それがどういう風になってるのか説明してくれ

 ゴミが貯まる場所もおしえてくれました
   (買って3年ほど 全く見てなかった)

 エアコンのネット外してくれ洗ってくれたわあ[わーい(嬉しい顔)]
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 仕事柄 こういう箇所も気になると話してました 
 
     綺麗になりました~~
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  洗濯機もホースをキチンとしてくれ

  動かないようにテープで留めてもくれ有難かった

  午後一時頃までかかりましたよ

 その後 洗濯時の排水の音が違います

  スムーズに流れてるのがよくわかる音
  
   これぞプロの仕事[exclamation×2]
   
 この先も念入りな掃除はプロに頼む事にします

 どんな風になってても文句も言われない(笑)

 一回綺麗にしてもらうと意識もするので
  
       調理が終わったとは拭いてます
  
 サーラでは色々な場所の掃除を受けてるそうですよ

 
   昨日  主人が行くぞーって[車(セダン)]

  また また ここへ~~(一か月に一回は来てる)

     森町 海鮮亭 いっき 

   
    午後一時半 到着 並んでは無いけど

    店内はいっぱいでした (ランチタイムは2時まで)

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   お刺身好きには毎日でもOkだね

 頼むのは2人とも毎回同じーーーーーーーーー。

    海鮮丼大漁盛定食  1590円
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    ご飯は酢飯か白米か選べる お代りもOK

  
  握り寿司  1080円

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   茶碗蒸しにはタケノコが入ってました 
 

  見渡せば平均年齢65歳以上の夫婦や

   おば様のグループがほとんど

  周りのテーブル見ると1080円の海鮮丼定食を

  食べてる人が多い

  海老フライも人気で定食頼みエビフライを

       本数で注文する事も出来ます

  
  主人はシアワセな顏して食べてた 


    メニューはいっぱいありますよ 

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 帰りにここへも寄ってソーメン買いました

             製造販売してます
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 30束入り 4000円
 我が家 ソーメンはここのが好きで食べてます 
    (アクテイ森でも売ってるが他にはない)
  

   森町 この時期はお茶

    夏はトウモロコシ(甘むすめ)

    秋は治郎柿

    いずれもブランドで人気が高いです

   我が家から下道で一時間

  高速を使うなら袋井で降りたら近いようです

     次回はGWに行きます[車(セダン)]

  
 

友とのランチ    春巻き   [雑談 クッキング]



[晴れ] 4月25日(火曜)





   
     
    皆さま おはようございます

 
    連日晴れて気持ちいですね 

     GWの天気も案外良いようですね[るんるん]




   [かわいい] 昨日は友とのランチ

   近いシュシュもいいかなって思ったが

    GWにも行くし~~
    
    午前中はお互い予定があり

           昼過ぎから出かけました[車(セダン)]

  
  〈 さわやか 〉(冨塚店)


  主人と2人で来る事はまず無いお店なので

   たまには良いですね 

  7月に改装して床が滑らなくなったよと友達が話してます
 
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  並ぶかなって覚悟して来たがすぐ入れてラッキー
   (友達は孫とよく来る様子
        日曜などは一時間待ちだって 予約も不可)


    ここに来たら迷わず一番人気を注文
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 初めに野菜スープ 熱くて美味しい
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    来ました[exclamation×2] げんこつハンバーグ

        焼き加減は聞いてくれます
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  下にある紙のマットを自分の方に持ち上げ
  
   肉汁がはねないようにスタンバイ

   スタッフの方が半分にカット(中は赤い)

 
    鉄板にジュ~~~と押しつけ焼き付けます
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  最後にソースかけてくれます
   
    一番人気のオニオンソース(他にもある)

  パン又はご飯選びます ご飯にしました

  普通のハンバーグは食べなくていいけど

    ここのは美味しい

      お客様は大人が多い 

   おばあちゃん おじいちゃんも居ます

   人気店ですが接客も丁寧 

   落ち着いて食べれるのでいいですね

    TVでもよく取り上げられてます

  
  コーヒーが飲みたい 少し車で走り佐鳴台のスタバへ 

   一個のチョコケーキを3人で食べたわあ[フリーダイヤル]

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  何も言わなくてもフォーク3本ありました[るんるん]
  
 
 椅子を動かす時の床の摩擦で起きる音がすごいなあ[ふらふら]

  お店側も気にならないのかしらん

 
 近所の友達とは月に一回ほどランチしています



 
    帰って来たらテーブルの上にこれが~~
  
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    待った無しでお仕事ーーー
 
 (主人には葉っぱが付いてるものを
             買ってと言って有ります)
 
   鍋に入るくらいの長さにカット

  まな板の上で板ずり(塩を一杯まぶしてゴロゴロする)


   茹でて冷水に取り皮をむきます
      
     (茹でてからの方がむきやすいです)

   中々面倒なんですよお [あせあせ(飛び散る汗)]

    
       次は春巻き
 
     具を炒めて冷ましますよ

   生姜と肉を炒めて他のを順次入れて
 
      お酒 砂糖 醤油 中華素 

   強火で短時間で炒める 汁は出ないように
 
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  干し椎茸 タケノコ 豚肉 ネギ 人参 生姜 

 
   片栗粉は使わない我が家流です

  皮は冷蔵庫から出しておくとはがしやすいです

    対角線に並べて小麦粉で溶いたノリ
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  短時間で巻けますよ
       
        
       春野菜のかき揚げも少し揚げて
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    友達へ春巻き持って行ったら大喜びされたわ

 (夜に別の友達からも春巻き作りました~って
        メールが来たわあ 
           この時期春巻きの皮も売り切れが多い)

         
     カツオ ぶり
 
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        鯖とフキ 
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  フキはタケノコが出回る頃に美味しいですね

     苦さもある春の大人の味です[わーい(嬉しい顔)]
   
 

     試作のクッキー  タケノコ [お菓子 クッキング]




 [晴れ] 4月24日(月曜)





   


  皆さま おはようございます


    過ごしやすい季節になり

  ドンドン夜明けも早くなりました

  昨年からこの時期から

  早朝ウオーキングを開始

  朝にウオーキングしておくと

  昼間の時間が有効に使えて

   主人も午後の時間畑仕事も集中出来る様子

 
 [かわいい]木曜からのトップシェルでのお茶会も昨日で終わり

   スイーツ担当の仕事も無事に終わりほっとしています

   お店から”美味しい~~食べてますよ~~


   行って来た方からも”三種盛り食べたわあ~~
 
    沢山メール頂き感謝しています

    お客様の気持ちに応えて

  更に勉強もして行こうと思います 

   過大な評価を頂いて恐縮ですが

     素人の範囲で出来るケーキ 

        お菓子を作って行きたいです

  本当は全てのお客様に食べて頂けるように

   たくさん出来るといいけど

   そうなると衛生面でも気になって来ます

   ケーキ作る時には

    一旦冷蔵庫で休めたり作業も細かいのです

  我が家にはお菓子専用の冷蔵庫が一台ありますよ(笑)


    先日試作したレモンクッキー

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   生地にはレモンの皮が入ってます

  膨れないようにピケをして焼いて2枚重ね

  中にレモングラサージュ塗ります(レモン果汁+粉砂糖)

     トッピング用の粉砂糖
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  自分的には好きな味 (酸味があって甘さを緩和)

    もう少し小さく焼いてみよう 

   厚さも2ミリだったがもう少し薄くてもいいかな


   
   先日の淡路の旅行の時 

         魚屋さんから送って貰ったタコ
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  タコが不漁でとても高いそうです
         (色々まとめて一万円分頼みました)

     これもありました マナガツオ

        塩焼き 非常に美味しいです
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   タケノコ 貰って連日食べてます
                    バター焼き
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        主人は煮たのが好き
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  木の芽添えるといいね 庭の山椒が役立ちます
  
  タケノコ 掘るのが大変ですよね
  毎年 一番に持って来てくれ感謝しています
  今度はお母さんがいっぱい食べれるように
   たくさんお菓子を上げますね 待っててね[手(パー)]


  
     先日 娘の家で食べた串カツ 
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    玉葱の甘みが美味しい
  
  パン粉付けた状態で(小さい串に2個くらい刺して

   冷凍しておくと

    忙しい時もすぐ揚げれていいですよ

   

 
     美味しいお酒 頂きました[揺れるハート]

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      主人 喜んでます[るんるん][るんるん]

  有難う~~お仕事も頑張ってネ

   家も近いし~~何か作ったら上げますよ

               取りに来てね~[車(セダン)]

 ロールケーキ    夕飯 [お菓子 クッキング]




  [晴れ] 4月23日(日曜)




   

   皆さま おはようございます


  

  暖かくなって来て花も綺麗に咲き出しました

       芝桜のツアーも最近人気だそうですね


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   主人は収穫した玉ねぎを丁寧に仕分け
   一日かかってましたよ
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     プレゼント 頂きました[わーい(嬉しい顔)]
 
    どっしり重いけど  何だろう??? 
         
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  パンの粉だわあ トミーズで買ったのね
   
   (ラッピングは自分でしたようです 上手ですね)
 
     使ってる粉なので嬉しい

  金箔も入ってました 高いのですよお
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     トミーズで見るけどーー

 チョコケーキの時使うといいなって思いながらも

    買った事は無かったわあ 

  お礼に食パン焼いて食べて貰いましょ
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 生地 発酵段階からうまく焼けそうな予感

  味は見てないけど美味しく焼けてると思います
 
  
  タケノコを持って来てくれる友達へは


     イチゴのロールケーキ
 
      ラッピングもしましょ
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  ロールケーキは

 しっかりセロハンで包むと持ち運びもOK
 
  (夕方 取りに来てくれてありがとう)

  すごく美味しかったですとメール有りました
     お母さんは”いくらでも食べれる!”って
     話してるそうです 
 
  そう言えばトップシェルのお客様からも
  ”あのケーキ10個でも食べれますよお”って
   メール頂いたわあ

     
    生クリームは品質良いの使ってます 


    
   今日のお茶会スイーツも出来ました
[るんるん][るんるん]

   最終日なのでフルーツもたっぷり~~
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 毎日 お客様のケーキを食べたいなあ~~って

    見てるスタッフの為に 
 
     残りのフルーツでまかないスイーツ
 
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    お客様 是非来店して下さいネ~~

  毎朝 忙しい時間
  ケーキを取りに来てくれてるNちゃんには感謝です[揺れるハート]
         



          夕  飯

      収穫した玉葱 

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  スライスしてからしばらく放置

   水にさらさなくても辛みがなくなりますね

    タケノコ  コンニャク 魚
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   タケノコが美味しい 春のご馳走ですね
  
     
    こう言うの食べると思い出すソウル
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   コチジャンが切れてた! 買わないと・・

 
      

今日のスイーツ    春旅 名古屋 姫路 神戸 淡路 [旅行]




  [晴れ] 4月24日(土曜)




 


    皆さま おはようございます


    トップシェル お茶会も3日目

           今朝も出来ましたよ[グッド(上向き矢印)][グッド(上向き矢印)]
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     ゼリーも作りました


 今回から家に居てじっくり作る事が出来るので

  少し手間のかかるタルトなども出来ます 
        
  3日目になると段々作り慣れて来て要領も良くなり

  果物の使う量 生クリームの量 把握出来ます
  
   (φ(..)メモメモして次回に生かします)


    普段 お仕事で忙しいお客様 

   今日はトップシェルでほっと一息して下さいネ[喫茶店]
  
    木曜 金曜 食べ損ねた方も是非~~[手(パー)]

   タルト ケーキ ゼリーは明日もありますよ

  昨日も来店したお客様から

  ”お店のより美味しいです~~”ってメールも頂き
  
  とっても嬉しいです

  

    [かわいい]  淡路の旅の続きです


       2日目の夜は~~ 


  島内の魚屋さんが経営するお寿司屋さんへ

  ホテルの方に頼み予約をして貰いましたが
   
   ラッキー 5時半から取れました(中々取れない)


  ホテルから岩屋港までバス その先は徒歩(5~6分)

    魚店の裏側がお寿司屋さん

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  カウンター席と小上がりのお座敷 広くはないです

  (食べる前に魚屋さんで色々宅配頼みました
         タコが不漁でとても高いそうです)

 
   旅は食に有り おまかせコース頼みました(10かん)
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  他にも色々食べて少し追加~~

   お金も考えないで食べたわあ

        ああ~美味しかったなあ


  ほろ酔い気分で岩屋港まで歩き 
       
   そこからホテルまでタクシー 

  淡路のタクシー高いわあ ドンドン上がるよ[フリーダイヤル]

  部屋からの眺め
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   朝になりました 今日は晴れてほしいなあ
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 朝ごはんは一番で行きました(6時半)

  お昼時間が決まってるので早く食べないとネ
 
   その後  車で連れて来て貰いました

  あわじ花さじき( パーキングも入園も無料)


              風がさむーい
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 今後も色々な花が咲くようです

 
 ランチはここ 美味しいのでほぼ毎回来ます
    
    ステーキハウス 源平
 
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  焼いた豆腐の上に自家製のタルタルソース
         これが美味しいのです
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  このお肉は新しいメニューのようで
           試食させて頂きました
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   一枚50gのお肉  すき焼きのような味 
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  男性が好む味かな

 最後にガーリック炒飯にして貰いました
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  今回も美味しく頂きました


   プロ野球 オリックスの選手が食べに来てました
    (個室で)

  帰る時にレジの所で見ましたが 
    オリックスの選手はわからないわあ

  
 

  もう帰りの時間です

     ホテル前からバスに乗り三ノ宮へ



    今回もありがとうございました
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    ホテルの方々の温かいおもてなし

   毎回とても参考にもなり勉強にもなります

   相手に負担かけないさりげない気の使い

     家庭においても来客の時など

              見習いたい事です
     
    
       三ノ宮から大阪へ

  このパン屋さんで30分以上並んで買いました
   (対面販売なので一人に時間がかかる)

  一番人気はタイ風焼きそばだって(売り切れ)
 
  
  大坂から名古屋まではこのバス 1000円です
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  名古屋に着くのが8時前とわかり

    名古屋に泊まろうと思ってたが

   名古屋駅から電車で家に帰ることにしました

       9時半 家に到着 

  

    帰ったら嬉しい物が届いてました
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    初物でした 今年はタケノコ不作ですね
 

    毎年持って来てくれ大変有難いです

    タケノコ掘ってくれる旦那さんが
   
   好きだと言うロールケーキを作りお礼します[わーい(嬉しい顔)]

  
      

今日のスイーツ [お菓子 クッキング]



 [晴れ] 4月21日(金曜)



   

  
  昨日からトップシェルでの春夏フェアー&お茶会 


 スイーツも大好評だった様子にほっとしています

    お土産のレモンケーキ 

     夕方には無くなったようで貰えなかったお客様

      後日必ず作りますね 待っててくださいネ[わーい(嬉しい顔)]


        今日は増やしました

  
 
  [かわいい] 昨日 材料が不足だったので買い物へ

        デパ地下のスイーツ参考にして

               今朝作ってみました

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  小物使いで同じケーキでも

       一気に華やかになりますねーーー [ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

 

  昨日夕方にはもうケーキも全て無くなったようですので

     今日はロールケーキも増やしました(抹茶あんこ)
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  ゼリーもありますのでお客様是非ご来店を~
 


    昨夜は沢山のお客様から

    ”すごーく美味しかったですよ~~

   メールも頂きありがとうございました [るんるん][るんるん]

   最後の一個 食べれたお客様は

     ”嬉しかったよ~”って 良かったですね~~[手(チョキ)]

出来ました~~~ [お菓子 クッキング]



    [晴れ] 4月20日(木曜)

   
   
 皆さま おはようございます

    ひんやりした空気の朝ですね

    夜明けも早くなり起きるのも楽になりました


      [かわいい]今 完成しましたよ[るんるん][るんるん]

    
  今日からトップシェルでの

      春のフェアー&お茶会のスイーツです[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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   タルトもいいかなあ カップケーキもいいかなあ[わーい(嬉しい顔)]
      (カスタード&生クリーム
 
  お客様 家事を早く終わらせて行ってみてくださいネ[喫茶店]

  
  持ち運びやお店の冷蔵庫の関係で沢山は出来ないので

   お早めのご来店を~~[車(セダン)]

     日曜まで毎日スイーツは有りますよ[るんるん][るんるん] 

  


お菓子作り [お菓子 クッキング]



 [晴れ] 4月19日(水曜)

  
 今日もカラリと晴れて気落ち良い一日

   淡路の記事はちょっとオヤスミしますね


  [かわいい] 昨日からお菓子作りしています


   明日20日(木)から23日(日)まで

    トップシェル 春のファエー&お茶会 


    このイベントのお菓子作りを担当

    お茶会には外せないレモンケーキ[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]
  
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 先日 淡路にもお土産で持って行きましたが
 
  ”何処で買うより美味しいです”って言って貰いました[るんるん][るんるん]
 
  
  何種類ものナッツとチョコチップ入りのクッキー
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   2個づつ袋に入れました これはお土産ですね

     ラッピングも大事ね 

  シモジマでこの紙袋を見た時(特売してた)

   こうやろう!ってヒラメキましたよ[わーい(嬉しい顔)] 
 
        

        甘夏シフォン
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      カットフルーツ        イチゴ
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  クックマート佐鳴湖南店
 
  カットフルーツ担当の方とも馴染みになりました[手(チョキ)]
     
    
      
        ゼリー 2種 

   
    透明のはアガー   白いのはゼラチン(牛乳)
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  イチゴタルト フルーツカップケーキは

  明朝に仕上げます 

   完成しましたら朝にアップしますね[わーい(嬉しい顔)] 

   家でケーキ作りを頑張りますので

    お客様 是非ご来店を~~~[喫茶店]

   
  いずれもたくさん出来ないのでスミマセンが

  夕方に行っても何かは有ると思いますよ[手(パー)] 

  
  
     昨夜 初収穫のスナップエンドウ 

    さっと茹でてからニンニクと炒めてみました
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   甘くておいしいです
 
    

      先日  娘の家で食べた物

         春巻き
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 油の買い置きが少ししか無くて^^ギリギリ揚げたって感じ 
 

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   今夜はこれから支度します

 主人にカットフルーツを取りに行って貰ったら

    他のものを一杯買い物して来てた[がく~(落胆した顔)] 

  
 
 


春旅 名古屋 姫路 神戸 淡路 [旅行]




   [晴れ] 4月18日(火曜)




  
     その⑤

  
    

    朝ごはん後 娘は休憩するとー

      母は一回起きたら寝れないなあ

     一人で周辺散策しようかな

  レストラン横にあるデスク 淡路夢ツアー

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 このランチパックが大人気だそうです
  ( 神戸から送迎 ミニ観光付き ホテルランチ )

     お得感ですね[るんるん][るんるん]


    外に出てホテル周辺散策です

       山桜がとても綺麗
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 毎年春に来て桜がまだ咲いてるのを見たのは今回初めて
  今年は開花も遅かったですね

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   コンクリートとの回廊(建築家 安藤忠雄)

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  とても広く空気も綺麗 鳥の声 散策にピッタリ

    レストランもありますよ
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           チャペル
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     ホテルでの結婚式も多いようです
 
       部屋に戻ると娘も起きてて
    
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     (当日券 出入り自由)
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     丁度このイベントが始まる時間 

        午後の部に参加してみました
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  先生は花や植物に詳しく本も出版してるようです
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  チューリップにも色々あるのですねえ

    綺麗~~って言うだけで

         じっくり見た事無かったわあ
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   解散後  写真撮りでジャンプ 
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   (後で。。ジャンプしたの後悔)
 
 
 
   温室(奇跡の星の植物館)にも入りました 有料
 
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       ここでもジャンプしたしー
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 ジャンプって言っても身が重くてそう上がらないけどー[あせあせ(飛び散る汗)]
 
  翌日 腰に違和感・・・
    その時には原因わからなかったが
     帰って来てからジャンプだ!って思いました

  
 ずっと前に親戚の人が話してたのを思い出しましたよ
   孫と縄跳びしたらそのまま立てなくなって
             背が小さくなったと


    ジャンプは厳禁だわあ 走るのもネ[ふらふら]
 
     
       さあ~楽しみな夕飯へ
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                    つづく~


  ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~^

   昨夜の台風並みの風雨にはビックリしましたね
 
   昼間は気持ち良く晴れて風は強いけど
   気温は高く半袖で居ました

   
    今週はお菓子作りです[イベント]

     クッキーも焼いて
 
      ゼリーも試作してみましたよ[手(パー)]

    
 

  
  

    


   


春旅 名古屋 姫路 神戸 淡路 [旅行]

  [雨] 4月17日(月曜)



  

   その④   早朝の公園散策  朝ごはん

   

   ホテルに隣接の明石海峡公園は
       2000年の淡路花博会場になった場所
   (花博には来なかったが翌年から来るようになりました)
   

   8時から開園と言う事なので一番乗りしました
    

      わああ~~~い 

            花がいっぱいだあ[グッド(上向き矢印)][グッド(上向き矢印)]
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       恒例?の鳥のマネ大会

   まずは母がお手本(カメラは連写モード)
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    続いて娘がスタート ゲラゲラ笑ってる
  
      腰が高いよ^-
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      では2人で本番
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   早朝の誰も居ない時でないと出来ないイベント(笑)


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   チケットは当日限り何回も入れるので便利

      また後で来よう お腹が空きました

   朝ごはんも美味しく楽しみ 淡路の野菜が特に好き
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  ミニパンケーキ 今までもありましたが更に美味しく進化
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  クロワッサンも会場で焼いてました
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    クロワッサン専用オーブン
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  行列が出来るオムレツコーナー
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   他にもいっぱいの料理が並んでます
         
  
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   前夜 フレンチだったので和っぽいの食べました

  
                          つづく~~


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    皆さま こんにちわ


    昼前から雨になりましたね
  
   土曜に名古屋へ行って 今朝6時に目が明いたので

   寝てる娘に”帰るからね”と声かけ電車で帰りました

  
   家具など移動したり片付けの手伝いでしたー

   この際 引き出しの物 出して掃除や整理すると娘・・

       あるわ あるわ [がく~(落胆した顔)]

      母から見れば不用品の山
 
            ・・・
      本人には大事らしい 

  段々嫌になって来てこそっとゴミ袋に捨ててたら

  ”大事なものなんだから勝手に捨てないでよーー

    ああ~~そうですか そうですか

           悪うございましたネ[ちっ(怒った顔)]

   GWには実家からの来客も皆で泊めて貰うので
   よろしくお願いしますね 娘様。
 
   
    持って行ったタケノコご飯も大喜びしてました
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   昨日の新聞に載ってましたね 

   今年は寒さでタケノコも遅く値段も高騰だって

  そんなタケノコを持って来てくれた友達に感謝[わーい(嬉しい顔)][わーい(嬉しい顔)]
    
  


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